1.负责熟食/肉类/净菜生产车间日常管理、人员安排、现场纪律与效率管控。
2.按订单组织生产，把控产量、交期、成本与损耗。
3.严格执行食品安全与卫生规范，落实品控要求。
4.监督设备日常点检、维护与安全操作。
5.处理生产异常，优化流程，提升产能与品质。
任职要求：
1.有净菜/中央厨房/食品加工厂车间管理经验优先。
2.熟悉食品生产安全、 HACCP 或相关体系。
3.能带队管理、抗压强、执行力强，适应倒班。
4.熟悉净菜加工流程、成本管控与现场改善优先。

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