岗位职责
1. 负责单位食堂午餐/晚餐菜品制作，保证口味稳定、菜品卫生、分量充足，兼顾家常菜、大锅菜烹制；
2. 做好食材验收、清洗、切配、烹饪、餐具厨具清洗消毒、后厨环境卫生打扫；
3. 合理规划用料，控制食材损耗，节约成本，按需备货；
4. 严格遵守食品卫生安全条例，落实后厨消杀、生熟分开、食材留样等规范；
5. 能开每日菜单、配合管理人员完成菜单调整、临时加餐等工作。
 
任职要求
1. 年龄 4 0-5 5 岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病；
2. 有企业食堂、工厂食堂、机关食堂大锅菜烹饪经验，熟练炒制大众家常菜；
3. 能独立完成后厨全套工作；
4. 讲究卫生，做事勤快踏实，责任心强，服从管理，有良好的食品安全意识；
5. 能稳定长期工作，不频繁跳槽。

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